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インド、憧れのバラナシ④【バラナシの食事まとめ】

投稿日:

ナマステ〜(๑>人<๑)ガラクタやのひとみです

インド旅ブログ、バラナシ編もついに④!今日は食べ物が美味しい街、バラナシで食べたものたちをまとめてみました

 

ボリュームたっぷりのラッシー

 

他の街では、宿からわりと歩かないとレストランが見つけられなかったり、美味しくないお店に当たることもしばしばでした

が!

ここバラナシは、ベンガリートラという小さな商店街を歩けば美味しいお店がたくさん\\\\٩( ‘ω’ )و ////

インドに来て初めて、食に困らなかった街でした

 

 

とはいえ、インドで入院してから刺激物や油物は受け付けないので、優しい食事を中心に..

なのでインドでの食事が心配な人や、インドで体調を崩したとき、このあたりのメニューから挑戦してみるといいかもしれません

「グルメリスト」というよりは「体に優しい食リスト」になりました(笑)

 

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バラナシといえば、「食べる」ラッシー

ラッシーは日本のインドカレー屋さんでもよく見かけますよね

要は「飲むヨーグルト」..

デリーでもラッシーは「飲むヨーグルト」でした

でも、バラナシは違った((((;゚Д゚)))))))

 

サイズは、ご飯茶碗より少し大きめ、小丼くらいの大きな素焼きの器に、ずっしりヨーグルトと、トッピングが入ってます

スプーンで食べるとしっかりしていて、日本の「食べるヨーグルト」よりも固め

ヨーグルト丼って感じ!お腹いっぱい!

バナナとピスタチオ70ルピー(140円)

 

 

インドで胃腸を壊した私でしたが、このラッシーのおかげでどんどん元気になってきました

 

というのも..

 

病気になって抗生物質を飲むと、体から「良い菌も悪い菌も、追い出されてしまう」んだって!!

そこで、抗生物質を飲んだ後には、ヨーグルトなどで「良い菌を補充」しないといけないんだそうです

私はたまたまお腹を壊した後に、この地にやってきてラッシーを毎日食べたので、すごく体に良かったみたい!!

これは翌年にインドを再訪したとき会った看護師さんに言われて初めて知ったことなので

「たまたま」なんですけどね(ᵔᴥᵔ)

看護師さんとの健康談議の記事↓

 

 

 

ゴールデンテンプル付近にある「ブルーラッシー」というお店はボリューミー

他にもBABAラッシーや、バラエッセンスをふりかけるラッシー屋さんなど

美味しいラッシー屋さんを見つけるのが楽しい町でした

ラッシー屋さんの壁は旅行者の落書きや写真でいっぱいだった

 

日本食も美味しいバラナシ

 

コロッケ定食〜(180ルピー=360円)

あくまで「インド風日本食」ではあるけど、それでも十分な美味しさでした

味噌汁が、体と心にしみ過ぎた( ;∀;)コロッケも油っぽくなく、揚げたてサクサク

 

 

インド滞在では、ふらっと入ったレストランで美味しい食事にありつけることが50/50くらいでした..

なのでお気に入りのレストランを見つけると、そこに何度も通うように..

 

 

デリーよりも日本食を食べられるお店が多かったです

日本人のメグさんが経営している「メグカフェ」の丼も絶品でした

インド食に飽きたら、せっかくインドにいるから、とか意地はってないで美味しいもの食べて元気になることにしました

 

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チャイだけじゃない、ハニーレモンジンジャー

インドの冬は想像以上に寒く、砂埃もすごいので、すぐに喉をやられました

咳も出るし、こりゃ風邪だ..

と思ってから毎日飲んでいた、ハニーレモンジンジャー

多くのお店で、チャイと同じ値段で買えました(10ルピー=20円)

喉にレモンと生姜がしみて、こりゃあ風邪に良さそうだ〜日本に帰って自分で作りたいな〜と思って

作り方を撮影

すり鉢で生姜をゴリゴリ

結構長めに煮出していました。5〜10分くらい?

たっぷりのはちみつと、絞ったレモンがスタンバイ!

おじさんが手に持っているのは鍋ではなく「スマホ」

ここに注ぐと1枚目の「ハニーレモンジンジャー」が完成!!

ポイントは生姜をゴリゴリすることと、はちみつを沢山入れることだって!

日本でも風邪のときのスペシャルドリンクとしてよく作っています(*^◯^*)喉に、すごく効きますよ!!

 

野菜食べたいなーと思ったらトマトスープ

バラナシだけじゃなく、インドでよく食べていたのがトマトスープ

どうしても生野菜を避けていると野菜を食べることが少ないので

野菜摂取したいな〜と思ったら必ず頼んでいました

ここのお店のは中にパンと溶き卵が入っていて、ボリューミーなスープ

濃厚で美味しいです♡

アッシーガートの方にはお洒落なカフェやレストランもたくさんありました

インドのパスタは、焼きそばみたい

 

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インドのお好み焼き?クレープ?軽食のドーサ

南インドの軽食、ドーサ

クレープ生地に、中に刻んだお野菜などを入れて半分に折って(または巻いて)食べる

オムレツみたいな、薄味のお好み焼きみたいな、優しい味がします( ◠‿◠ )

でも焼く前に結構な油を敷いているので、体調が悪い時は控えてました

(揚げ物やカレーよりは全然マシだけど)

 

お昼ご飯や、ちょっと小腹が空いたときにぴったりの優しいドーサ

また食べたいB級グルメです

 

まとめ

病人の食べていた、バラナシの優しいお食事でした〜

(今回はカレー無し)

ラッシー以外はバラナシじゃなくても食べられるはず..

宿で出会った他の旅行者の方と「美味しいお店」の情報交換をするのが楽しかったです

やっぱり「口コミ」って大事!!

オススメされたお店は美味しいところばっかりでした

食には困らない、ありがたい町バラナシ

ではまた〜( ◠‿◠ )ノ

 

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記事を書いてる人
ひとみ @ekodanogarakuta
2010年 早稲田大学中退
2013年 資金100万円で東京江古田に
雑貨屋 ガラクタや ネバーランド開業
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